Welk voedsel kan worden bereid in een heteluchtoven

Welk voedsel kan in een heteluchtfriteuse worden bereid?

Voor de meeste gerechten die traditioneel kunnen worden gebakken, kunt u de stand voor heteluchtfrituren op de oven gebruiken. Enkele van onze favoriete recepten zijn:

Kippenvleugels, nuggets of pizza

Frieten, uienringen of zoete aardappelfrietjes

Spruitjes, boerenkool of courgettefriet

Kun je aangebrand voedsel koken in een heteluchtfriteuse?

Knapperig voedsel heeft genoeg olie nodig om het beslag en de coating te binden, maar niet te veel, anders krijgt u een drassig resultaat. Als het voedsel een kruimelig of meelachtig oppervlak heeft, probeer het dan met wat meer olie te besproeien.

Als je helemaal opnieuw luchtgefrituurd voedsel maakt, besprenkel je zelfgemaakte eten dan met een dunne laag olie (te veel, dan wordt het eten niet knapperig), en rangschik het voedsel dan zo dat de hete lucht zo veel rond elk stuk circuleert als mogelijk.

Kan ik olijfolie gebruiken om in de lucht te frituren?

Het gebruik van hittebestendige frituurolie is de sleutel tot frituren in de lucht, dus avocado-, druivenpit- en arachideolie zijn allemaal geweldig om te crunchen. Borstel of spuit voor het beste resultaat een kookspray die van deze oliën is gemaakt lichtjes. Extra vierge olijfolie is vanwege het lage rookpunt niet geschikt om in de lucht te frituren, maar vanwege het hoge rookpunt kan extra lichte olijfolie wel worden gebruikt om in de lucht te frituren. Andere soorten olijfolie en sommige plantaardige oliën roken bij lagere temperaturen, waardoor voedsel snel uitdroogt en broos wordt.

Kun je aluminiumfolie gebruiken in een heteluchtoven?

Airfryers werken het beste op donkere pannen, omdat ze snel heet worden. De glanzende folie weerkaatst de hitte van de bakplaat, wat uw resultaten kan veranderen. Bij het koken met een heteluchtpan raden we aan om een ​​bakplaat op een rooster onder de bakplaat te plaatsen. U kunt aluminiumfolie of perkamentpapier (of beide) gebruiken om druppels of kruimels op te vangen, maar u mag geen aluminiumfolie, bakpapier of bakgerei op de bodem van de oven leggen. Items die in deze positie worden geplaatst, kunnen in elke oven luchtcirculatie en directe verwarmingsproblemen veroorzaken. Zorg ervoor dat u de bodem van de oven schoon houdt, zodat de lucht goed kan circuleren.

Hoe de luchtoven schoon te houden?

Voordat u de heteluchtfunctie gebruikt, plaatst u de koekjes of bakplaat op een rek of twee onder de heteluchtbak om kruimels of druipend water op te vangen. Dit houdt de bodem van de oven schoon en voorkomt dat vallend vuil verbrandt of een geur veroorzaakt. Denk eraan om de pan niet direct op de bodem van de oven te plaatsen om de warmte goed te laten circuleren.

Hoe lucht te reinigen Roerbak?

Air-wokgerechten zijn vaatwasmachinebestendig, maar voor het beste reinigingsresultaat raden we aan om ze met de hand af te wassen. Het is ontworpen om voedsel vast te houden waar al olie op zit, waardoor het niet blijft plakken.

Hoe beperk ik de hoeveelheid rook bij gebruik van een blaasbak?

Luchtfrituren maakt gebruik van zeer hete lucht om voedsel snel te koken en knapperig te maken. Hoewel hete lucht wordt gebruikt om te koken, moet u er rekening mee houden dat u nog steeds voedsel aan het frituren bent, zodat het krokant wordt! Wat rook is normaal wanneer vet of vet voedsel (zoals verse kippenvleugels) in contact komt met de hete lucht in de oven.

Als een airfryer veel rook produceert, probeer dan deze tips:

Plaats bij gebruik van een luchtpan één of twee bakvormen op het rooster onder de luchtpan. Dit voorkomt dat waterdruppels en kruimels op de bodem van de oven terechtkomen, waar ze kunnen verbranden en rook kunnen veroorzaken. Leg voor extra bescherming wat met folie beklede bakpapier op de bakplaat. Het perkament houdt de olie vast en voorkomt dat het gaat roken.

Gebruik bakolie die bestand is tegen hoge temperaturen, zoals avocado-, druivenpit- en arachideolie. Kooksprays gemaakt van deze oliën zijn verkrijgbaar bij supermarkten.

Leg aluminiumfolie, bakpapier en een bakplaat op de bodem van de oven. De bodem van de oven moet schoon worden gehouden, zodat de lucht kan circuleren.

Leg niet te veel voedsel op je bakplaat of luchtpan. Als er geen lucht rond elk item circuleert, kan het kook- en frituurproces vertragen, waardoor er meer vet kan bezinken of druppelen.

Als je bord rookt, probeer er dan perkamentpapier op te leggen om het vet op te vangen. Voor bijzonder vochtig voedsel kan het zijn dat u meer moet gebruiken. Het is het waard!

Sommige voedingsmiddelen, zoals verse kippenvleugels en sommige groenten, bevatten veel meer water dan je zou denken. Gebruik je geen heteluchtpan, gebruik dan een lage pan voor voedsel dat kan gaan druppen.

Luchtfrituren maakt gebruik van oververhitte lucht, dus als je al druppels of kruimels op de bodem van je oven hebt (wat gebeurt!) zullen deze dingen gaan roken. Houd de bodem van de oven schoon.